Η
πρώτη παραγγελία πίτσας ήταν… βασιλική. Η ιστορία...
(της πίτσας) λέει πως, όταν η
βασίλισσα της Ιταλίας Μαργαρίτα επισκέφτηκε τη Νάπολη το 1889, θέλησε να
δοκιμάσει την περίφημη νοστιμιά της, την πίτσα. Τις καλύτερες πίτσες έφτιαχνε στην πόλη ο
αρτοποιός Raffaele Esposito. Έστειλε λοιπόν η βασίλισσα τους αυλικούς της –
γιατί φυσικά η ίδια δεν καταδεχόταν να επισκεφτεί ένα τέτοιο μαγαζί – να
παραγγείλουν τρεις πίτσες σε τρεις διαφορετικές γεύσεις, για να τις
απολαύσει στο βασιλικό της διαμέρισμα. Και κάπως έτσι το delivery πίτσας
ξεκίνησε την επιτυχημένη διαδρομή του…
Βασιλική και.. τρικολόρε
Αξιοσημείωτο
είναι ότι από τις τρεις πίτσες που δοκίμασε η βασίλισσα επέλεξε ως καλύτερη
την… τρικολόρε (με τα τρία χρώματα της ιταλικής σημαίας), η οποία ήταν
γαρνιρισμένη με βασιλικό (πράσινο χρώμα), μοτσαρέλα (λευκό) και ντομάτα
(κόκκινο). Και επειδή η συγκεκριμένη πίτσα άρεσε πολύ στη βασίλισσα, ο Esposito
την ονόμασε προς τιμήν της «Μαργαρίτα»… (bimag)
