Μπορείς
να σταματήσεις να αισθάνεσαι τύψεις...
για τις βραδινές σου επισκέψεις στο ψυγείο,
αφού σύμφωνα με νέα έρευνα δεν φταις εσύ αλλά οι ορμόνες σου που σε οδηγούν στα
τσιμπολογήματα.
Όπως ισχυρίζεται έρευνα που
πραγματοποιήθηκε υπό την εποπτεία της Ιατρικής Σχολής Johns Hopkins στη
Βαλτιμόρη και δημοσιεύθηκε στο International Journal of Obesity (διεθνές
περιοδικό παχυσαρκίας), οι βραδινές ώρες αλλά και το στρες, μπορούν να
επηρεάσουν την τάση για υπερφαγία. Συγκεκριμένα, ανεβάζοντας τις ορμόνες που
προκαλούν πείνα και ρίχνουν τα επίπεδα των ορμονών που ενισχύουν το αίσθημα
κορεσμού.
Οι ερευνητές πραγματοποίησαν πειράματα
με μια μικρή ομάδα 19 υπέρβαρων ανδρών και 13 υπέρβαρων γυναικών, ηλικίας 18
έως 50 ετών. Ο δείκτης μάζας σώματος των συμμετεχόντων ήταν μεταξύ 28 και 52.
Οι συμμετέχοντες λοιπόν απείχαν από το
φαγητό για 8 ώρες και στη συνέχεια έλαβαν από ένα γεύμα 608 θερμίδων σε υγρή
μορφή, είτε στις 9 το πρωί είτε στις 4 το απόγευμα. Στη συνέχεια υποβλήθηκαν σε
τεστ και αιμοληψία, για να αξιολογηθούν το στρες που είχαν και οι ορμόνες της
πείνας. Στο επόμενο στάδιο του πειράματος πάλι, οι συμμετέχοντες οδηγήθηκαν
μπροστά από έναν μεγάλο μπουφέ.
Οι ερευνητές κατέληξαν στο συμπέρασμα
ότι οι άνθρωποι είναι πιο επιρρεπείς στην κατανάλωση φαγητού λόγω των αυξημένων
ορμονών πείνας προς το τέλος της ημέρας. «Τα ευρήματά μας υποδεικνύουν ότι το
βράδυ είναι στιγμή υψηλού κινδύνου για υπερκατανάλωση φαγητού, ειδικά αν
είσαστε στρεσαρισμένοι και ήδη επιρρεπείς στο φαγητό», δηλώνουν οι ερευνητές.
Το καλό βέβαια είναι, όπως οι ίδιοι συμπληρώνουν, ότι γνωρίζοντας αυτό οι
άνθρωποι μπορούν να κάνουν τα απαραίτητα βήματα για να σταματήσουν τα βραδινά
τσιμπολογήματα, επιλέγοντας να τρώνε νωρίτερα το βραδινό τους γεύμα ή
βρίσκοντας εναλλακτικούς τρόπους να μειώνουν το στρες… (e-radio.gr)
